HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ NV Michel Fallon Champagne Grand Cru Ozanne Blanc de Blancs 12

NV Michel Fallon Champagne Grand Cru Ozanne Blanc de Blancs 12。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。12月中発送厳守＞ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・オザンヌ[NV。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。BEAUPAYSAGE Tsuganeメルロ&カベルネフラン2022年　計2本。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。ドンペリニヨンロゼ2009。瓶内二次発酵へ移行。シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト　1976　【 古酒　ワインセラー保管 】。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。【まとめ割有】Vincent Girardin Meursault 白750ml。リザーブワインの比率は20%。ケンゾーエステート　紫 murasaki 2013/ 750ml。2025年3月25日デゴルジュ。Château Brane-Cantenac 1952。総生産量3,422本。オーパスワン　2022。ガス圧は5.8気圧。ハーフボトル Chateau d'Yquem Sauternes 1999。Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。【セラー保管】クリュッグ　2004 箱付き　750ml Krug。ペリエ　Perrier-Jouët Belle Epoque 2014。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。未開栓★シャトーラトゥール1993 Chateau 750lm。Coche-Dury -Meursaultコシュ デリ ムルソー 2003。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。【美品】ROMANÉE-CONTI ロマネコンティ 1998 赤ワイン　空瓶。シャトー ムートンロートシルト 1990 Mouton Rothschild。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ピノノワール　2022。シャトーベイシュベル1998。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019。CAMPE DELLA SPINETTA バローロ2016 イタリア　赤ワイン。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。Y d’Yquem 2022 イケム ディケム ボルドーブラン。シャンパン ペリエ ジュエ ベル エポック 2016年 750ml。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。【未開栓】【箱付き】【Opus One 2019 / オーパスワン 2019】。シャンパン ソウメイ ブラン・ド・ブラン（シルバー） 750ml。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン